1. Memilih kacang sebagai cemilan.
Penelitian
membuktikan kacang memang membuat kita merasa kenyang lebih lama
dibanding cemilan berbumbu seperti kripik atau crakers. Kacang juga kaya
akan nutrisi dan serat. Tapi kacang ternyata juga mengandung kalori dan
penuh dengan lemak jenuh. Segenggam kacang tanah misalnya, mengandung
150 kalori. "Jadi cobalah satu atau dua butir kacang saja, jangan makan
segenggam penuh," kata Schenker.
2. Menimbang berat badan setiap hari.
Kadar
air dalam tubuh bisa jadi penyebab perubahan berat badan yang
berfluktuasi tiap hari. Jadi ini buka indikator yang bagus untuk
penurunan berat badan. Schenker mengatakan, "Sebaiknya menimbang berat
badan, sekali saja dalam seminggu. Lakukan pada waktu dan hari yang
sama, dengan seminim mungkin menggunakan pakaian -- dan setelah Anda ke
toilet."
3. Makan banyak buah.
Walaupun
buah makanan sehat, bukan berarti buah bisa menurunkan berat badan.
Penelitian membuktikan gula buah atau fruktosa tidak bisa memicu tubuh
untuk memberi respon kenyang seperti yang diberikan oleh gula biasa.
Artinya buah baik, tapi tidak cukup untuk memuaskan. "Boleh makan banyak
buah, tapi iringi dengan sedikit protein seperti dari dari daging,
untuk rasa kenyang," kata Schenker.
4. Minum kalori ekstra.
Kongkow
dengan teman-teman asyik memang. Apalagi jika ditemani cappucino atau
teh hangat manis. Hmm. Andn boleh bilang "Saya tidak makan apa-apa,
kok". Tapi hati-hati, cappucino standar biasanya mengandung 120 kalori
plus 8 gram lemak. Lalu tambahan susu pada delapan cangkir teh setara
dengan tambahan 400 kalori. "Jalan keluarnya gantilah dengan susu skim
yang mengandung 20 kalori per cangkirnya atau pilihlah teh herbal."
5. Makan kulit ayam.
Mengganti
daging merah dengan daging unggas adalah pilihan bijak untuk memangkas
kalori, tapi hanya jika Anda meninggalkan bagian kulitnya. Karena kulit
unggas adalah bagian paling banyak mengandung lemak.
6. Mengganti minuman dengan minuman diet.
Berbagai
penelitian membuktikan diet tetap bisa sukses dengan air bening biasa
tanpa minuman berkalori nol. Pemanis buatan memicu proses pencernaan,
yang akhirnya akan meninggalkan rasa tidak puas dan lapar. Maka tak
heran minuman diet justru membuat Anda ingin makan lebih banyak.
7. Bumbu salad sayuran.
Salad
berisi sayur atau buah memang bagus. Yang perlu diwaspadai adalah
dressing atau bumbunya. Gado-gado misalnya dengan bumbu kacang yang
digoreng yang terlalu banyak juga bisa berbahaya. "Jadi mintalah selalu
agar pramusaji memisahkan bumbu salad dari sayuran Anda, agar Anda bisa
mengurangi porsi bumbunya."
